春巻きの具

春巻きは今までに何度か作ったことがあるが、ジャンを使わない具を包むのは初めて。

3歳の甥っ子が辛いものが食べられないので、醤油ベースで野菜多めにして作ってみた。

やっぱり私としてはジャンを効かせた方が好みだが、これはこれで五目春雨みたいな感じで思ったよりうまい。

さて、これを包んで揚げたらどうなるかな。